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透骨增香剂-AAA 具有耐高温的特性,能使香味渗透到食品之中。激活原肉质的香味,去除腥腻、留香持久

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【适用范围】:是各式肉菜(卤肉,烤肉,肉馅等)通用型强力增香增鲜剂。

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可在不同工序中使用,均有很好的效果,如腌制肉片,肉排等可去除猪肉的臊味,冰箱异味,提高肉味,提高肉的香味和肉的嫩滑感,会更好突出不同肉特征香,增加肉感丰厚度。

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用于豉油鸡、卤水拼盘、炒肉片、包子、饺子等中式菜肴中,的确不错,大放异彩,特别适合中餐馆使用。而那些西餐厅中的扒类菜肴,烧烤菜肴,煎炸菜肴等精制肉菜,也有非常好的效果,不但肉香突出,还能有效去除牛羊肉的腥臊异味。

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味美仕透骨增香剂-AAA增香气、除异味的效果出奇地好。与同类产品比,用量小增香快,增鲜效果更是远远比其他厂家要好。

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选用天然原料和骨髓提取物精制而成,是一种广谱高效的增香、增鲜、产品改良剂。本品口感醇和,香气浓郁,留香持久,复合力、渗透力强,能掩盖原材料的不良气味,有去腥、去苦、去异味、增强肉的嫩滑度之功效。

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【使用方法】:直接加入或先稀释后再按配方比例添加入食品中。

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【参考用量】:0.1%-1%或根据口味适量增减。

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